夏季到來，小兒腸炎發(fā)病也開始增多。小兒腸炎是由各種不同病原微生物引起的腸道內感染，細菌性腸炎多發(fā)。其臨床表現(xiàn)輕型以胃腸道癥狀為主，表現(xiàn)為大便次數(shù)增多，水分增多，呈稀便、蛋花樣便、水樣便或黏液膿血便，可伴有溢乳、嘔吐及食欲不振，無脫水及全身中毒癥狀，多數(shù)可在數(shù)日內痊愈。而重型除腸道癥狀外，還有較明顯的脫水、電解質、酸堿平衡紊亂及全身感染中毒癥狀，如發(fā)熱、精神煩躁或萎靡、嗜睡，甚至出現(xiàn)驚厥、昏迷、休克、中毒性腦病而危及生命。
有些患兒可因反復發(fā)作或治療不當轉成遷延性或慢性而導致營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育。夏季引起腸炎的病原菌多經污染的餐飲具、食物等進入消化道，因而嚴把入口關，是防治小兒腸炎的重要環(huán)節(jié)。家長在日常生活中應注意如下幾方面：飲食喂養(yǎng)，確保食物新鮮干凈，夏季氣候炎熱，蚊蠅孳生，許多瓜果、蔬菜、熟食極易被蒼蠅叮而沾染細菌，肉制品、奶制品等高蛋白食物在溫熱環(huán)境中本身也極易腐壞變質，所以，家長應養(yǎng)成良好的飲食喂養(yǎng)習慣，始終確保食物新鮮干凈，各種生冷果蔬要在仔細清洗后方能給小兒食用。
不在密閉容器內存放各種熟食，放置時間較長的各種熟食、奶制品一定要經有效加熱消毒后才可食用。牛奶不僅要煮開，還應煮沸5分鐘以達到消毒效果。千萬不要給孩子喂食過期、變質和可疑變質的食物。
講究衛(wèi)生，保持餐飲具清潔無毒。餐飲具、奶具不潔也是引起小兒腸炎的一個常見原因。有些家長不注意碗筷、奶瓶、奶頭的及時清洗消毒，不講究衛(wèi)生、刀具、容器的區(qū)別使用，容易導致細菌污染，引發(fā)小兒腹瀉。所以要養(yǎng)成飯后、奶后立即洗刷餐具、奶具的習慣，并且要生、熟炊具、容器分開使用，定時煮沸消毒餐飲具，每次煮沸時間不少于20分鐘?？茖W使用冰箱，謹防“冰箱菌”的侵襲，夏天，許多家庭習慣把西瓜、水果、涼菜不加封閉放在冰箱冰鎮(zhèn)后拿出來直接食用，也有人誤以為冰箱內的食物不會變質，將放在冰箱里的剩菜剩飯拿出來不予加熱直接食用。殊不知冰箱并非真空環(huán)境，也存有許多細菌，極易污染食物。
所以，對要直接食用的瓜果蔬菜在冰箱內必須以密閉方式保存，對在冰箱里暴露存放的熟食一定要煮沸加熱才能食用。冰箱還應定期保潔，生、熟食分開放置。巧用食糖，免除細菌污染，食用白糖在儲存、運送和銷售過程中常不能保證清潔干凈，如直接加到牛奶、豆?jié){、飲料中飲用，就會導致腸道細菌感染。因而，自制冷飲時，對散裝食糖可先用開水融化再經煮沸后使用。食糖應在煮奶前加入，以使糖和奶同時煮沸消毒，免除細菌污染。
兒科 高輝
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